سلام سلام
به به ببینید چه خبرررهههههههه
تولدهههههههههه😍😍😍😍😍
محبوبه جونم تولدت مبارک الهی که همیشه شاد و سلامت باشی و روز به روز موفق تر از دیروزت باشی مهربونم😍😍😍😍
https://sarashpazpapion.com/user/566a944a757d57.08836139

کیک هم جاتون خالی کیک کاسترد با کرم کاسترد فوق العاده خوشمزه بود مراحلش زیاد بود جا نشد براتون میذارم استوری
کیک کاسترد
مواد لازم
تخم مرغ ۳ عدد
شیر نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آرد یک و دو سوم پیمانه(یک پیمانه پر +۲/۳ پیمانه)
پودر کاسترد ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی ۵ دقیقه خوب زدم تا حسابی کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روعن رو اصافه کردم و کمی هم زدم و بعد شیر رو اضافه کردم . همزن رو کنار گذاشتم .
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاسترد رو الک کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک یا قاشق هم زدم .
داخل قالب رو کمی با روغن جدا کننده چرب کردم و مایه کیک رو داخل قالب ریختم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم .
دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین .
بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کردم و بعد از اینکه کیک خنک شد کرم رو روش ریختم .
برای تهیه کرم ، یک تا دو قاشق پودر کاسترد و یک قاشق شکر و یک لیوان شیر سرد و یک قاشق زعفران دم کرده رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه مثل حالت فرنی .
بعد هم کرم رو روی کیک ریختم
روعن جدا کننده
۵۰ گرم کره یا روغن جامد + ۵۰ گرم روعن مایع + ۵۰ گرم ارد سفید رو با همزن برقی ۷ الی ۸ دقیقه بزنین . این میشه روغن جدا کننده توی طرف درب بسته تا ۳ الی ۴ ماه توی یخچال نگه داری کنین و هر وقت خواستین مقداری ازش بردارین و به قالب بزنین تا کیک راحت از قالب بیرون بیاد ، ارده هم گزینه خوبیه برای چرب کردن قالب .